Jika Dijadikan Jus, Sayuran dan Buah Ini Akan Kehilangan Serat - ayobandung.com

LENGKONG, AYOBANDUNG.COM – Mengolah buah maupun sayur menjadi jus adalah cara lain agar lebih nikmat mengonsumsi keduanya. Namun, ada sejumlah jus dan sayuran yang diklaim akan kehilangan serat jika dijadikan jus.

Dilansir dari CNN International, melalui Suara.com, Senin (28/10/2019), saat sayur maupun buah dibuat menjadi jus justru dapat menghilangkan beberapa serat sehat.

"Anda kehilangan serat dalam jus buah dan sayuran, dan itu membuat jus memiliki kemampuan untuk meningkatkan gula darah daripada jika Anda memakan buah atau sayuran yang sebenarnya," kata Robin Foroutan, seorang ahli diet dan juru bicara kedokteran integratif Academy of Nutrition and Dietetics.

Namun, jika Anda masih tetap ingin mengonsumsinya dalam bentuk minuman, setidaknya Anda tahu bahwa ada beberapa sayuran dan buah yang sebaiknya tidak dijus.

1. Brokoli

Melansir thehealthy.com, brokoli bisa sulit dicerna dan akan menyebabkan kembung.

“Brokoli bisa sulit dicerna, menghasilkan kembung, gas, atau kram. Saya tidak akan merekomendasikan (buah ini) untuk dijus, terutama jika Anda menderita sindrom iritasi usus besar,” kata Neda Varbanova, ahli gizi kuliner bersertifikat dan pelatih kesehatan holistik.

Hindari sayuran sejenis seperti kembang kol dan kol karena alasan yang sama.

2. Alpukat

"Alpukat benar-benar tidak mengandung banyak air, jadi buah ini lebih cocok diblender daripada dijadikan jus dengan alat juicer," kata Chante Wiegand, ND, direktur pendidikan di Pure Synergy.

3. Apel

Sebenarnya Anda dapat membuat jus apel, tetapi berhati-hati saat mengeluarkan bijinya.

"Biji apel mengandung amygdalin, yang bisa beracun ketika dimetabolisme dalam sistem pencernaan," kata Varbanova.

4. Nanas

Buah tropis ini adalah sumber vitamin dan serat yang sehat ketika dimakan utuh. Namun, ketika dibuat jus, justru akan menghilangkan semua manfaat itu dan alih-alih Anda jadi mengonsumsi banyak gula.

"Ini dapat menyebabkan kadar gula dan insulin dalam darah meningkat," tambah Varbanova.

Harus diingat, jus di sini adalah jus yang diolah menggunakan alat juicer.

Let's block ads! (Why?)

"buah" - Google Berita
October 29, 2019 at 05:04AM
https://ift.tt/2JuUMdg

Jika Dijadikan Jus, Sayuran dan Buah Ini Akan Kehilangan Serat - ayobandung.com
"buah" - Google Berita
https://ift.tt/2ZJsuGa

Bagikan Berita Ini